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酱香饼的具体做法是怎样的

日期:2018-12-18(原创文章,禁止转载)

土家酱香饼是一种受到广大人群喜爱的风味小吃,酱香饼的味道很好,它集结了辣、甜、脆等口感,有着甜中带绵,辣而不燥的特点。其实制作酱香饼的步骤并不是特别复杂,因此一些有时间的人群可以自己在家里动手制作美味的酱香饼,下面就让小编为大家分享酱香饼的做法吧。

1.面粉一分天水癫痫病医院哪里最权威为二。

一半将开水浇入面粉中,搅拌至水分消失,揉成团。

另一半加入凉水,搅拌至水分消失,揉成团。

将2种面团揉成一个大面团。放在一边醒30分钟。

2.准备炒酱的材料,其中郫县豆瓣酱最好用刀剁得碎一点。

3.将炒锅放入油,加入几颗冰糖。

当冰糖化掉的时,将三种酱放入锅里的油中,小火炒出香味,放入小半碗水,烧开。

放入适量的孜然粉、花椒庆阳医治癫痫病哪里好粉,八角粉,然后中火加热。

4煮到像稀粥的状态保定市专科羊羔疯医院就可以关火了。

5.将芝麻放入锅中,小火炒香。一半用擀面杖碾成芝麻碎,一些用来备用。

6.将醒好的面团分成3份,取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉和熟芝麻碎。

7.卷起后,收紧两头。

向相反的方向旋转成,压成圆饼。

8.向相反的方向旋转成,压成圆饼。

9.昆明市羊癫疯医院最好的是哪家擀成薄薄的圆饼。

10.放入预热好的电饼铛中,烙至两面微黄。

11.用油刷刷上炒好的酱。

12.撒上葱花或蒜苗碎。

13.撒上熟芝麻碎,盖上盖,再烙两分钟。

14.烙好后,切成小块就可以享用来哦。

在制作酱香饼的时候还需要注意一些点,这样才能够让制作出来的酱香饼更加美味。首先就是在制作酱的时候需要注意不要把酱抄得太干,因为如果酱过干,涂抹的时候就会涂抹不均匀,但是如果酱太稀,那么就会使得酱香饼的口感有所下降。

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